¿Puedes congelar el pastel de ángeles?
Todos hemos estado allí: estás disfrutando del pastel de ángeles más delicioso que hayas probado, y te das cuenta de que quizás quieras seguir disfrutando de este manjar indefinidamente. Además, tienes un poco extra y no quieres que este trato angelical se desperdicie.
Así que guardas el pastel en la nevera, pero luego la vida se interpone. Tal vez no tengas espacio allí para almacenarlo, o tal vez hay tanta otra buena comida para picar que te olvidas de comerlo. Pasan unos días, y luego una semana. Comienzas a entrar en pánico.
“¿Puedo incluso comer esto?” comienzas a preguntarte. “¿Se pondrá malo? ¿Y si lo pongo en el congelador?”
¡Sí! El pastel de ángeles es mejor almacenarlo en el congelador a largo plazo, donde puede mantenerse de 4 a 6 meses.
Hay algo tan mágico en la fragilidad aireada del pastel de ángeles. Desafortunadamente, la falta de mantequilla o crema espesa lo hace propenso a secarse, así que es mejor congelarlo lo antes posible. Entonces, ¿cuál es la forma correcta de congelar el pastel de ángeles?
La forma adecuada de congelar el pastel de ángeles
- Corta el pastel en pedazos más pequeños – Piensa en cuánto es una buena porción y corta lo que tienes en pedazos del tamaño que prefieras.
- Envuelve cada pieza en múltiples capas – Usando plástico o papel de aluminio, cubre completamente cada pieza individualmente. Al hacer esto a fondo e individualmente, asegurarás que cada pieza sea conveniente y esté libre de quemaduras por congelación durante meses.
- Pon todas las capas en una bolsa ziploc – Esto las protegerá aún más mientras estén en el congelador a largo plazo.
- Escribe la fecha en que las congelas – También puedes escribir “CUATRO MESES” para saber cuándo tu pastel de ángeles podría empezar a estar pasado de fecha.
Esta es una forma sólida de mantener fresco el pastel de ángeles, pero también es una gran manera de proteger la mayoría de los alimentos de las quemaduras por congelación.
Tenga en cuenta que cualquier cosa añadida al pastel lo hará más pesado y denso al congelarse. Si puedes, evita las fresas y la cobertura a menos que estés de acuerdo con comerlas partes después de una congelación a largo plazo. Independientemente de lo que elijas, asegúrate de dejar que tu pastel repose durante unas horas antes de disfrutarlo.
Volviendo a disfrutar: Cómo comer tu pastel de ángeles después de congelarlo
Después de dejar que tu pastel se descongele por un tiempo, lo estás dejando alcanzar el momento ideal para ser comido. Si esperas demasiado, ahora se pondrá malo (incluso si intentas congelarlo de nuevo). Así que pon un poco de crema batida, algunas bayas frescas, y tal vez un poco de salsa de bayas. ¡Eso lo mantendrá agradable y húmedo, para que puedas acercarlo lo más posible a ese sabor totalmente fresco.
Nunca dejes el pastel de ángeles fuera por más de un día o dos. Lo más importante, no comas comida vieja por el simple hecho de comer. Consume solo cosas que sean relativamente nuevas y estén libres de degradación y cosas desagradables.
Austin es una bloguera ingeniosa y vivaz que tiene un don para hacer reír a la gente. Con su contagioso sentido del humor, aporta alegría a sus lectores sin esfuerzo a través de sus publicaciones. Pero los talentos de Austin no terminan ahí: también es una apasionada cocinera y repostera. Su cocina es su santuario, donde experimenta con sabores, crea platos que hacen agua la boca y hornea deliciosas dulces que dejan a todos con ganas de más.
