Kun je de angel food cake invriezen?
We zijn er allemaal geweest: je geniet van de heerlijkste angel food cake die je ooit hebt gehad, en ineens besef je dat je misschien nog langer van deze traktatie wilt blijven genieten. Bovendien heb je wat extra en je wilt niet dat deze hemelse traktatie verspild wordt.
Dus houd je de cake in de koelkast, maar dan komt het leven in de weg. Misschien heb je daar geen ruimte om het op te slaan, of misschien is er zoveel ander heerlijk eten om van te snacken dat je helemaal vergeet om het te eten. Er gaan een paar dagen voorbij, en dan een week. Je begint in paniek te raken.
“Kan ik dit eigenlijk wel eten?” begin je jezelf af te vragen. “Zal het bederven? Wat als ik het in de vriezer doe?”
Ja! Angel food cake kan het beste langdurig in de vriezer worden bewaard, waar het 4 tot 6 maanden goed blijft.
Er is iets magisch aan de luchtige fragiliteit van angel food cake. Helaas maakt het gebrek aan boter of zware room het kwetsbaar voor uitdrogen, dus het is het beste om het zo snel mogelijk in te vriezen. Dus wat is de juiste manier om angel food cake in te vriezen?
De Juiste Manier Om Angel Food Cake In Te Vriezen
- Snijd de cake in kleinere stukjes – Denk na over hoeveel een goede portie is, en snijd wat je hebt in stukken van de door jou gewenste grootte.
- Verpak elk stuk in meerdere lagen – Gebruik plastic of aluminiumfolie om elk stuk volledig apart in te wikkelen. Door ze grondig en individueel te verpakken, zorg je ervoor dat elk stuk handig is en maandenlang vrij blijft van vriesbrand.
- Doe alle lagen in een ziploc-zak – Dit biedt extra bescherming terwijl ze langdurig in de vriezer liggen.
- Schrijf de datum waarop je ze invriest – Je kunt ook ‘VIER MAANDEN’ opschrijven om te weten wanneer je angel food cake misschien over zijn hoogtepunt heen is.
Dit is een solide manier om angel food cake vers te houden, maar het is ook een geweldige manier om de meeste voedingsmiddelen te beschermen tegen vriesbrand.
Houd er rekening mee dat alles wat aan de cake is toegevoegd, het zwaarder en dichter maakt wanneer het bevriest. Als het kan, vermijd dan de aardbeien en frosting, tenzij je er geen probleem mee hebt om deze onderdelen na langdurig invriezen te eten. Ongeacht wat je kiest, zorg ervoor dat je je cake een paar uur laat staan voordat je erin gaat.
Terug In De Smaak: Hoe Je Je Angel Food Cake Na Het Invriezen Eet
Nadat je je cake een tijd hebt laten ontdooien, laat je het de ideale tijd bereiken om gegeten te worden. Als je te lang wacht, zal het nu vies worden (ook al probeer je het opnieuw in te vriezen). Dus smeer er wat cool whip op, wat verse bessen, en misschien wat bessensaus! Dat houdt het lekker vochtig, zodat je het zo dicht mogelijk bij die helemaal frisse smaak kunt krijgen.
Laat angel food cake nooit langer dan een dag of twee buiten staan. Het belangrijkste is dat je geen oud voedsel eet om het eten. Consumeer alleen dingen die relatief nieuw zijn en vrij van achteruitgang en viezigheid.
Austin is een geestige en levendige blogger die een talent heeft om mensen aan het lachen te maken. Met haar aanstekelijke gevoel voor humor brengt ze moeiteloos vreugde bij haar lezers via haar blogberichten. Maar Austins talenten stoppen daar niet — ze is ook een gepassioneerde kok en bakker. Haar keuken is haar heiligdom, waar ze met smaken experimenteert, verrukkelijke gerechten creëert en heerlijke lekkernijen bakt waar iedereen naar blijft verlangen.
